每个人都有自己印象里最深刻的味道

每一种味道的背后

都藏着一个有温度的故事

11月27日

奉新美食《百变干菜》将在

央视四套中文国际频道《美食中国》

面向全球播出

时间：27日22点首播

次日11点、13点重播

精彩不要错过

11月27日 奉新

《百变干菜》

将食材晒干加工成美味，是大多数中国人的饮食风俗。用各种时令蔬菜，通过千姿百态的手法晒制干菜，延续着四季的味道，这是奉新人质朴且有滋有味的生活。

干菜给人们带来的是味觉上的享受和幸福感，这是中国人依靠勤劳、智慧把平凡的日子过得有声有色、多姿多彩。

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《美食中国》是中央电视台中文国际频道2019年全新推出的重点外宣栏目，它以人文视角聚焦中华美食，致力擦亮中华美食名片，探寻中华美食奥妙，追寻美食自身绵延已久的“滋味”“趣味”与“韵味”，是一档倾力打造的“养眼、养心”的美食文化栏目。

今年９月中旬，《美食中国》栏目组走进奉新。在14天的时间里，栏目组先后在“舌尖奇味，奉新味道”一桌菜烹饪大赛现场、澡溪乡、农牧渔场及部分居民家中取景、拍摄，为当地特色美食、饮食文化进行宣传推介。

下面随小布一起去拍摄现场看看

↓↓↓

烹饪大赛拍摄现场

居民家中拍摄现场

澡溪乡、农牧渔场拍摄现场

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其实

奉新干菜只是宜春美食的“冰山一角”

想要了解更多的宜春美食？

今年国庆节期间

我市举办了为期10天的

旅游迎宾宴品尝评比活动

众多美食

醉了评委

美了游客……

话不多说

上菜！

高安——腐竹宴

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在高安，无论是大街小巷还是乡村农家，无论是大小宴席还是家常便饭，腐竹都是一道必不可少的珍馐佳肴。近几年来，高安餐饮行业经过研发和总结，先后推出了“福满乾坤”“洪福齐天”“福满人间”等60多道腐竹菜品。

奉新——天工农家宴

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勺子肉是天工农家宴的菜品之一。相传咸丰年间，曾国藩到奉新平定太平天国叛乱时，到赤田许家赴宴，其中一菜让曾国藩赞叹，于是随口说道：这肉片像勺子，就叫奉新勺子肉吧。此菜用五花七层的五花肉切片，下锅煸炒，炒至肉中出油成勺子形状时，放入大蒜子、本地辣椒粉炒香，再加入调味品翻炒装盘即成。

上高——食全十美宴

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这是上高食全十美宴中的一道——榜眼蹄花。制作榜眼蹄花的蒙山土猪很有讲究，要求猪龄小于一年，体重80斤至95斤。调料要用正宗的上高三辣、上高豆豉、上高水酒酿，通过清炖、软炸，然后用原汤原汁调制佐料，浇在盘内蹄花上即成。此菜软嫩味香，余味悠长，有补虚养身特效。

万载——祠堂宴“六大碗”

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祠堂斜旧、菜肴传情，由富贵油卷、康乐三黄鸡等组成的万载祠堂宴“六大碗”凝聚了万载人民的智慧，表达了对来宾朋友们的美好祝福。

樟树——药都养生宴

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当养生遇上美食，会擦出怎样的火花？樟树的这道泥鳅炖豆腐，主要食材是泥鳅、农家豆腐、枸杞、党参，温火炖煮而成，有较好的补气益肾作用。

袁州府乡宴

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袁州慈化鸡，故事里的美味，美味里的故事，透着宜春人民的勤劳和智慧。

宜丰——竹乡宴

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“鲜气”四溢，令人垂涎欲滴，菜相大方、文雅，充满了禅韵竹香，这就是宜丰的竹乡宴。

丰城——“真牛·好鸭”宴▼

领略浓情“丰”味，细品悠长“丰”韵。丰城“真牛·好鸭”宴，一盘盘地道丰城佳肴，让人一见便食欲大开。

这道尚庄牛头（艺名：龙光射斗），以黄牛头作为食材，通过蒸制的方法，尽量保持牛头的鲜香和营养价值，是深受丰城人喜欢的一道名菜。

铜鼓——客家土八碗▼

药膳凫鸭汤，是铜鼓客家土八碗中的一碗。客家人做凫鸭一定要选取散养一年以上老鸭，并根据个人的口味、身体所需添加药材，是老年人、妇女产后的滋补佳品，也是招待客人的佳肴。

靖安——白云九珍生态宴▼

细品白云九珍生态宴，在味蕾触觉中感受舌尖上的靖安，留住你的胃，更留住你的心！

来来来

一起来宜春品尝美食吧

来源：CCTV4《美食中国》、宜春发布